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厨房用的砧板哪种木好 南北方竟不相同!

发布时间:2019-07-18 11:24:58

切菜用的砧板是我们日常中最常用的。在过去的农村,直径比较大的木材很多,基本上每家每户都是自己到山里找的实木做砧板的。现在大直径的木材少见了,而市场上实木砧板特别贵,很多人就改用竹砧板或者塑料砧板。当然了,这些砧板也轻便实用,价格也不贵。那么,在农村一般用的砧板哪种木好呢? 砧板哪种木好 1、松树做的砧板。 松树做的实木砧板,结实耐用,耐磨耐砍,不会因干燥缺水而开裂。而且,大松木砧板,比较笨重,剁骨头时特别好用,也不容易有砧板泥出现。 它的缺点就是,比较笨重,不好拿。而且新的砧板容易有油脂溢出,还有气味。 在南方,很多家庭都会用松木做砧板的,尤其是猪肉佬。 2、北方人,一般都会用椴木做砧板的。 椴木的优点是,耐磨耐腐,木材有油脂但不会溢出。椴木里的油脂刚好能使得砧板不会因为干燥而开裂。而且韧性很高,纹路比较好看。而且加工成砧板也方便。 在一般家庭中使用是很好的,但是在猪肉佬那里就没有松木那么好用了。 椴木砧板其实是没有什么缺点的,唯一的缺点就是价格贵点吧。现在市场上还是很多椴木砧板。 、铁木砧板和橡木砧板。两个差不多的特性。 虽然比较结实,但是容易开裂,尤其是干燥缺水时。而开裂后的砧板缝隙里,就比较容易藏细菌了。市场上很多铁木砧板,价格也不贵。 4、砚木砧板。硬度高,密度高,任性强,不容易开裂,也不容易留下痕迹。有抗菌,耐腐蚀的能力,纹路好看等优点。 这是一款特别受市场欢迎的砧板。 5、可以用来做砧板的木材其实还是很多的。如,柳树,皂角树,榆木等。在一般家庭使用中,是很多木材都可以的。 但是,有些木材就最好不要用了。如,乌伯木砧板。这是有毒的砧板。 相关阅读:

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